Kulinarik & Kultur: Eritrea

Simret Tekeste ist in Eritrea aufgewachsen und lebt seit über 14 Jahren in der Schweiz. Im Sentitreff gibt sie mit Bildern Einblick in die reichhaltige kulinarische Kultur ihres ostafrikanischen Heimatlandes und präsentiert und erläutert eine traditionelle Kaffeezeremonie. Als gelernte Gärtnerin weiss sie viel zu erzählen über den Anbau und die Verarbeitung der Zwerghirse "Teff", die Grundzutat für das traditionelle Sauerteig-Fladenbrot "Injera". Und natürlich essen wir zusammen: Am Buffet à discrétion mit eritreischen Spezialitäten.
25 CHF/Person, Anmeldung bis am 11. Juni an info@sentitreff.ch oder 078 933 14 31.